Sezione Nome Descrizione
Finalità e Programma del Corso Pagina Contenuti del corso
File Programma dettagliato
Pagina Obiettivi formativi
Pagina Prerequisiti
Pagina Modalità di verifica dell'apprendimento
Pagina Testi consigliati
URL Organic Chemistry - Chemistry LibreTexts
Programmi per disegnare e visualizzare molecole URL ChemDraw

ChemDraw, commerciale, site license (Windows e Mac). 

Per scaricare il programma, cliccare sul collegamento, registrarsi con il proprio indirizzo di posta elettronica istituzionale (...@units.it) e seguire le istruzioni.

URL ChemSketch - Advanced Chemistry Development

scrittura 2D; gratuito per studenti e Università (Windows)

URL Avogadro

visualizzazione 3D; gratuito

Links utili URL ChemTube3D

Strutture e animazioni interattive delle principali reazioni organiche

URL Organic Chemistry Data & Info

Un sito della divisione di chimica organica della American Chemical Society

URL Molinspiration

Molecular editor online con la possibilità di visualizzare la struttura tridimensionale e varie proprietà della molecola e di convertirla in stringa SMILES

URL PubChem

Database di molecole organiche. In questo sito é possibile ricavare le stringhe SMILES e InChI per una molecola organica e, viceversa, convertire una stringa nelle strutture corrispondenti.

1. Introduzione File 1. Introduzione

Atomo di carbonio. Struttura e legame. strutture di Lewis, ibridazione, formazione di legami singoli, doppi, tripli. Geometria delle molecole organiche. Legame polare ed elettronegatività degli elementi. Polarità e interazioni intermolecolari. Delocalizzazione e Risonanza. Acidi e Basi. Nucleofili ed Elettrofili. Reazioni Organiche. Sostituzioni, eliminazioni, addizioni, trasposizioni. Reazioni ioniche e radicaliche. Struttura dei principali intermedi reattivi: carbocationi, carbanioni, radicali. Stato di transizione e diagrammi di energia libera. Gruppi Funzionali. Principali classi di composto organici.

Pagina Cicloesanolo
Pagina 2-Metil-2-nonene
Pagina Acetoacetato di etile
Pagina Aspirina
Pagina Mentolo
Pagina Nicotina
Pagina Tiamina
Pagina Benzil penicillina
Pagina Colesterolo
Pagina Reserpina
File Reazione tra clorometano e ione bromuro
2 Alcani File 2 Alcani

Struttura degli alcani e isomeria costituzionale. Nomenclatura sostitutiva. Proprietà fisiche. Fonti naturali e raffinazione del petrolio. Isomeria conformazionale. Cicloalcani e energie di strain. Isomeria conformazionale nel cicloesano. Composti policiclici. Reazioni di sostituzione radicalica.: alogenazione; reattività di composti allilici e benzilici. Combustione e calori di combustione.

 

Pagina Etano
File Equilibrio conformazionale nell'etano

from: https://www.youtube.com/watch?v=V2pr7e9g3E4

Pagina Energia conformazionale dell'etano
Pagina Butano


Pagina Energia conformazionale del butano
Pagina dodecano in conformazione estesa
File Energia conformazionale del 2-cloro-3-metilbutano
Pagina Cicloalcani
Pagina Cicloesani sostituiti
URL Energie conformazionali di cicloesani sostituiti

Energie conformazioni di cicloesani sostituiti.

A (Kcal/mol) = differenza di energia tra il conformerò assiale e quello equatoriale.

Pagina Bicicloalcani
URL cis- e trans-decalina
File Tabella Energie conformazionali di gruppo
URL Clorurazione del cicloesano
3 Stereochimica File 3 Stereochimica
Chiralità e simmetria. Enantiomeri e racemi. Nomenclatura Cahn-Ingold-Prelog. Attività ottica. Diastereoisomeri. Composti meso.


Pagina Molecole chirali - 1 centro stereogenico
Pagina Molecole chirali - 2 centri stereogenici
Pagina Inversione piramidale nelle ammine

Le ammine non sono chirali perché l'inversione piramidale interconverte i due enantiomeri

URL ChemTube3D: Stereochemistry Home Page
Pagina Origine della chiralità
File Origine della Biochiralità

Tesi di Laurea in Chimica del Dott. Gianluca Quargnali - 2020

4 Alcheni File 4 Alcheni

Struttura e legame degli alcheni; stabilità; nomenclatura; proprietà fisiche. Preparazione: 1,2-eliminazioni e idrogenazione di alchini. Addizione elettrofila: idroalogenazione e regola di Markovnikov; idratazione, alogenazione; sintesi di aloridrine; idroborazione-ossidazione. Idrogenazione catalitica. Ossidazione: epossidazione; diidrossilazione; ozonolisi. Polimerizzazione di olefine. stereochimica.

 

Pagina cis e trans 2-butene
Pagina cis e trans cicloottene
URL polietilene
5 Alchini File 5 Alchini

Struttura e legame; nomenclatura; proprietà fisiche. Preparazione: reazioni di eliminazione. Addizione elettrofila: idroalogenazione; alogenazione; idratazione; idroborazione-ossidazione. Idrogenazione ad alcheni. Ozonolisi. Acidità di alchini terminali e reattività di ioni acetiluro.

Pagina cicloottino
6 Dieni coniugati File 6 Dieni coniugati

Polieni cumulati, alternati e isolati. Risonanza, delocalizzazione e stabilità. Addizione coniugata; controllo cinetico e termodinamico. Conformazione s-cis e s-trans; introduzione alle cicloaddizioni di Diels-Alder.

 


Pagina Dimetilalleni enantiomeri
Pagina dieni coniugati
URL Cicloaddizioni di Diels-Alder
Pagina Cicloaddizioni di Diels-Alder: prodotti eso e endo
7 Benzene e i composti aromatici File 7 Benzene e gli aromatici

Aromaticità e risonanza; regola di Huckel; composti policiclici aromatici; composti eterociclici: piridina e pirrolo. Nomenclatura di benzeni sostituiti. Effetti elettronici  I ed R  di sostituenti. Alogenazione e ossidazione di catene laterali.


Pagina Composti aromatici
8 Alogenuri alchilici File 8 Alogenuri alchilici
Struttura e proprietà degli alogenuri alchilici; nomenclatura. Preparazione: da alcani, alcheni, alchini aromatici, alcoli. Sostituzione nucleofila: meccanismi SN1 e SN2: stereochimica; effetto del substrato, gruppo uscente, nucleofilo e solvente sulla reattività. Reazioni di 1,2-eliminazione: regola di Zaitsev, meccanismi E2, E1, E1CB; stereochimica. Competizione tra sostituzione e eliminazione. Composti organometallici (organolitio, organomagnesio e organocuprati) e loro reattività.
URL Sostituzioni nucleofile SN1 e SN2
URL Eliminazioni E1 e E2
9 Alcoli, eteri e epossidi File 9 Alcoli, eteri e epossidi

Alcoli. Struttura e proprietà; nomenclatura. Preparazione: da alogenuri alchilici; da alcheni; riduzione di composti carbonilici; reazione di Grignard. Reattività: disidratazione e riarrangiamento di carbocationi; conversione ad alogenuri alchilici; ossidazione. Acidità di alcoli e fenoli. Eteri. Preparazione: sintesi di Williamson; addizione di alcoli ad alcheni. Reattività: sostituzione; eliminazione. Epossidi. Struttura e preparazione. Reazioni con nucleofili. Mercaptani e solfuri.


Pagina Ponti disolfuro in una proteina
10 Aldeidi e chetoni File 10 Aldeidi e chetoni

Struttura e reattività dei composti carbonilici. Tautomeria cheto-eolica. Nomenclatura e proprietà fisiche. Sintesi: ossidazione di alcoli; riduzione di derivati di acidi carbossilici; idratazione e idroborazione di alcheni. Riduzione e addizione di composti organometallici. Formazione di cianidrine. Idratazione e acetalizzazione. Condensazione con ammine primarie e secondarie. La reazione di Wittig. Ossidazione.  Composti carbonilici α,β-insaturi


URL Addizione nucleofila al carbonile 1
URL Addizione nucleofila al carbonile 2
11 Acidi carbossilici e derivati File 11 Acidi carbossilici, esteri, anidridi, cloruri acilici, ammidi, nitrili

Struttura, proprietà, nomenclatura degli acidi. Acidità ed effetto dei sostituenti. Preparazione: ossidazione di alcoli e aldeidi; da alogenuri alchilici; sintesi malonica. Reattività: conversione a cloruri acilici; disidratazione a anidridi; sostituzione nucleofila acilica: esterificazione di Fischer; sintesi di ammidi. Interconversioni di acidi e derivati. Reattività di cloruri acilici e anidridi. Struttura e proprietà degli esteri. Idrolisi degli esteri; i saponi. Struttura, proprietà e reattività delle ammidi. Riduzione dei derivati degli acidi e reazioni con composti organometallici. Poliesteri e poliammidi. Nitrili: struttura, proprietà e sintesi; idrolisi, riduzione e addizione di composti organometallici.


URL Esterificazione di Fisher/Idrolisi acida degli esteri
URL Benzammide da cloruro di benzoile e ammoniaca
12 Ammine File 12 Ammine

Struttura, proprietà e nomenclatura. Preparazione: alchilazione di ammoniaca e ammine, sintesi di Gabriel; riduzione di initrocomposti e sintesi di ammine aromatiche; riduzione di azidi, nitrili; ammidi, immine; amminazione riduttiva di aldeidi e chetoni. Basicità e nucleofilicità di ammine, immine, nitrili, ammidi e composti eterociclici. Reazioni con composti carbonilici (richiami). Eliminazione di Hoffmann. Nitrosazione. Sali di diazonio.


13 Esercizi per prima prova parziale File ESERCIZI

Raccolta di esercizi su tutti gli argomenti

File Esercizi McMurry Capitolo 2 - Introduzione

Svolgere gli esercizi 2.33, 2.34, 2.40, 2.42, 2.51, 2.52, 2.53

File Esercizi McMurry Capitolo 3 - Alcani

Svolgere gli esercizi 3.22,3.38, 3.39, 3.42, 3.47

File Esercizi McMurry Capitolo 4 - Cicloalcani

Svolgere gli esercizi  4.41, 4.43, 4.44, 4.55

File Esercizi McMurry Capitolo 5 - Stereochimica

Svolgere gli esercizi  5.34, 5.36, 5.37, 5.38, 5.44, 5.48, 5.51; 5.2 ultima pagina

File Esercizi McMurry Capitolo 6 - Reazioni Organiche

Svolgere gli esercizi 6.20, 6.26, 6.28, 6.29

File Esercizi McMurry Capitolo 7 - Alcheni

Svolgere gli esercizi  7.29, 7.31, 7.38, 7.45, 7.46, 7.47, 7.48, 7.49

File Esercizi McMurry Capitolo 8 - Alcheni

Svolgere gli esercizi 8.26, 8.27, 8.28, 8.35 (tranne c), 8.38, 8.39, 8.41, 8.42, 8.45, 8.49

File Esercizi McMurry Capitolo 9 - Alchini

Svolgere gli esercizi 9.21, 9.23, 9.27, 9.29

File Esercizi McMurry Capitolo 14 - Dieni

Svolgere gli esercizi  14.22 (a,b,c,e), 14.24, 14.25, 14.26, 14.35

Esercizi per seconda prova parziale File ESERCIZI VARI
File Esercizi Mc Murry - Benzene e composti aromatici
File Eseercizi Mc Murry - Alogenoalcani
File Esercizi Mc Murry - Alcoli e fenoli
File Esercizi Mc Murry - Eteri ed epossidi
File Esercizi Mc Murry - Aldeidi e chetoni
File Esercizi Mc Murry - Acidi Carbossilici
File Esercizi Mc Murry - Ammine