010MG-1 - CHIMICA GENERALE CON LABORATORIO 2026
Schema della sezione
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2-LA MOLE File PDF
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Struttura e legame. Isomeria costituzionale. Nomenclatura IUPAC di alcani e cicloalcani. Conformazioni dell'etano e del butano. Cicloalcani piccoli. Conformazioni del cicloesano. Reazioni principali degli alcani. Fonti naturali. Petrolio e raffinazione.
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Alcheni, struttura e legame, nomenclatura, proprietà fisiche. Stereochimica degli alcheni: isomeria geometrica cis, trans e E,Z. Principali reazioni degli alcheni. Idrogenazione catalitica, riduzione ad alcani. Tipi di dieni. Risonanza nell'1,3-butadiene.
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Struttura e legame. Nomenclatura, proprietà fisiche. Principali reazioni. Idrogenazione catalitica. Riduzione ad alcheni e alcani.
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Struttura e legame. Risonanza nel benzene. Energia di risonanza. Criteri di aromaticità. Composti policiclici aromatici. Fenoli e nitrofenoli. Confronto di acidità fra fenoli e alcoli.
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Composti organici funzionalizzati. Nomenclatura, proprietà e cenni alla loro reattività.
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Stereisomeria. Chiralità. Enantiomeria e diastereoisomeria. Configurazioni R,S. Notazione D,L.
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Definizione di Biomarcatori. Amminoacidi, peptidi, proteine. Carboidarti. Monosaccaridi, disaccaridi polisaccaridi. Lipidi. Trigliceridi e lipidi di membrana.
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