11 Acidi carbossilici e derivati

Struttura, proprietà, nomenclatura degli acidi. Acidità ed effetto dei sostituenti. Preparazione per ossidazione di alcoli e aldeidi; da alogenuri alchilici. Reattività: conversione a cloruri acilici; disidratazione ad anidridi; sostituzione nucleofila acilica: esterificazione di Fischer; sintesi di ammidi. Interconversioni di acidi e derivati. Reattività di cloruri acilici e anidridi. Struttura e proprietà degli esteri. Idrolisi degli esteri; i saponi. Struttura, proprietà e reattività delle ammidi. Riduzione dei derivati degli acidi e reazioni con composti organometallici. Poliesteri e poliammidi. Nitrili: struttura, proprietà e sintesi; idrolisi, riduzione e addizione di composti organometallici.

Structure, properties, nomenclature of carboxylic acids. Acidity and substituents effects. Synthesis of carboxylic acids: oxidation of aldehydes and primary alcohols, synthesis from alkyl halides. Reactivity of carboxylic acids and derivatives:  Conversion of carboxylic acids   to acyl chlorides and to anhydrides. Fisher esterification. Conversion to amides with DCC. Nucleophilic acylic substitution. Interconversion of carboxylic acids derivatives. Reactivity of acyl chlorides and anhydrides. Structure, properties and reactivity of esters, hydrolysis of esters, saponification of lipids. Structure, properties and reactivity of amides. Reduction of carboxylic acides derivatives, reactions with organometallic reagents. Poliesters, poliamides. Structure, properties and synthesis of nitriles; reactivity of nitriles: hydrolysis, reduction and addition of organometallic reagents.